中国酒店经营者在冠状病毒危机后采取的六项行动-广州酒店vi设计公司

1.提供酒店送餐服务

这一行动背后的主要动机是节省成本，同时也是一种恢复收入的方式。由于原材料成本占五星级酒店正常情况下每日食品销售额的 45%-50%，因此食品配送至少可以弥补现有库存的成本，否则这些库存将白费。 

为了实施这项措施，我们有以下建议：

由于您要与通常每份费用显着降低的其他餐厅竞争，因此有必要相应地调整菜单。

找到合适的合作伙伴以确保适当的取货程序和无缝的在线送货服务至关重要，以便将优质食品交付给客户。合作伙伴的选择也将影响每份保险的利润率，因为中国的外卖酒店经营者报告称平均佣金可能高达 20%。

如果您的酒店有独特的销售主张食品且材料成本相对较低，广州酒店vi设计公司并且这些食品适合包装和交付，那么这可能是加强您与当地社区关系的机会。例如，上海和南京的一些五星级酒店曾报道过在餐厅关门时点心产品需求旺盛的成功案例。

您可以为个别客人提供送餐服务，也可以为其他仍在营业的企业提供送餐服务，例如医院、实验室、警察局和消防局，这些企业的食堂需要关闭，但公司必须找到切实可行的替代方案。在开始这项计划之前，强烈建议您分析它是否适合您的餐饮业务，密切注意您提供的内容是否符合您的酒店形象并注意当地法规。

2、通过“非接触式服务”更新服务流程

在过去的两个月里，华住酒店集团和北京酒店集团这两家中国领先的连锁酒店都发布了关于他们使用应用程序、信息亭和机器人吸引客户的“非接触式服务”的重要新闻稿。

疫情期间，广州酒店vi设计公司华住集团要求超过5700家酒店使用机器人，避免人流密集。除了自助入住/退房，采用标准化消毒方法的机器人还可以将货物送到客房，例如客房服务、报纸、包裹以及其他客人通过应用程序订购的客房用品。

由于实施类似程序可能需要大量资本投资，因此酒店还可以通过“低技术”措施最大限度地减少交叉感染。此类行动将包括为员工配备洗手液、尽量减少现金支付以及设置每层楼的占用配额以确保两个占用房间之间的距离。广州酒店vi设计公司关于保持社交距离和个人卫生的标志和提醒既有用又让人放心。归根结底，最务实的方法是以最小的成本利用现有资源重新格式化服务流程，减少流程中的接触点。