可持续发展：与旅游业的未来比以往更相关？-三亚酒店logo设计

寻找“中庸之道”

在 COVID-19 到来之前的日子里，过度旅游是行业的头号流行语和 bugaboo。从阿姆斯特丹到冰岛和巴厘岛，当地居民被大量涌入的游客压得喘不过气来，而城市和旅游规划者则在努力管理游客群。

现在，这些地方都非常渴望再次欢迎客人，但他们明白这是一个更好地发展可持续发展机会的机会。例如，在世界上最受欢迎的目的地之一威尼斯等地，官员们正计划在可持续发展的基础上彻底改造旅游业。正如该市旅游局局长 Paola Mar 所说：

我们的目标是引发城市的复兴。我们希望吸引游客停留更长时间，并鼓励“慢速”旅游。事情无法回到原来的样子。

英国《金融时报》旅行编辑汤姆·罗宾斯最近写道：“也许当前的危机可能会推动我们走向中间道路——一种更负责任、更周到的旅行方式，将碳排放降至最低，管理过度旅游并最大限度地为当地经济做出贡献。”

对于目的地和酒店业，可持续性是一种整体方法，旨在解决我们作为一个社会所面临的最紧迫问题——包括气候变化、经济不平等、食物浪费和不安全——这需要每个人、任何地方的贡献。EHL 副教授 Carlos Martin-Rios 解释说：

三亚酒店logo设计这意味着要协调长期愿景和战略与短期财务收益。为了进一步为可持续发展计划做出贡献，EHL 新成立的可持续发展研究所推出了一系列名为“酒店业智库的可持续未来”的系列活动，其中精选的行业高级管理人员将每年数次会面，以推进商业模式和工具，以监测向可持续性。

一些领先的连锁酒店如何有意将可持续发展融入其精神和运营中

将其融入业务

为了使可持续性成为真实的，它需要被烘焙而不是固定。换句话说，可持续性不是企业的一部分，它对整个企业至关重要。正如万豪 所说，“从设计到宾客体验，可持续性已融入我们的业务战略。” 这家酒店集团表示，它正在建造节能酒店，尽可能使用可再生能源，并试图找到减少浪费和碳排放的新方法。公司设定的目标是到 2025 年减少 15% 的用水量和 45% 的废物，并使用至少 30% 的可再生能源。

降低碳排放

作为碳排放的主要贡献者，专家得出结论，到 2030 年，整个酒店业必须将排放量降低 66%，到 2050 年降低 90%. 希尔顿致力于使其酒店符合《巴黎气候协议》中概述的碳减排。该公司的目标是到 2030 年将希尔顿的全球环境足迹减少一半，并声称在过去十年中将其碳排放量减少了 30%。“作为一家全球企业，我们每天都看到气候变化的影响，”该公司表示。“从飓风到干旱，从野火到洪水，我们的团队成员和客人正面临着越来越多的极端天气事件和由全球气候变化引起或加剧的自然灾害。” 丽笙酒店集团通过减少对二氧化碳密集型能源的能源需求并越来越多地使用可再生能源来降低整个链条的碳足迹。 

减少食物浪费

三亚酒店logo设计虽然全世界有 8 亿人吃不饱，但仍有三分之一的食物被浪费掉了。据专家介绍，食物垃圾是酒店业的主要垃圾类型。IHG 与一家名为 Winnow Vision 的技术公司合作，在未来几年内将酒店食物浪费减少 30%。酒店行业组织美国酒店和住宿协会 与世界野生动物基金会合作，于 2017 年创建 了 HotelKitchen.org  ，向行业传授减少食物浪费的方法。希尔顿、万豪国际、凯悦酒店、洲际酒店集团和雅高酒店都参与了该计划。

为未来而设计

华盛顿特区的城市土地研究所最近发布了一项题为“ 酒店的可持续性：塑造酒店业未来的机遇和趋势”的研究结果，该研究概述了可持续性的商业案例以及酒店将环保最佳实践融入运营的方式和建设。目前，酒店是所有商业建筑中每平方英尺能源和用水量最高的用户之一。也许没有哪个酒店集团比由 Barry Sternlicht 创立的喜达屋品牌更能体现可持续发展的设计理念，此后他又 推出了 1 Hotels 等品牌 和树屋酒店。虽然 1 Hotels 是一个植根于可持续发展的以自然为灵感的奢侈品牌，但据该公司称，Treehouse 不那么严肃，牛仔裤和 T 恤更破旧，而且无限方便。在 12 月开业的伦敦树屋，堆肥、回收和一次性塑料是计划的重要组成部分，伦敦梅菲尔 1 号酒店将于 2022 年开业。正如 Sternlicht 解释的那样，伦敦 1 号酒店无疑将设立城市豪华酒店体验的新标准，同时也推进了我们的品牌使命，以激发有意识的消费并成为变革的平台。”

COVID-19：对酒店员工的影响

COVID-19 在全球的无情行军首先是一场人类悲剧，影响了数十万人的健康。全球为遏制大流行而采取的措施的后果正在对全球经济产生越来越大的影响。本文旨在重点介绍由于酒店业劳动力的迁移性质 以及全球旅行、旅游和餐饮服务暂停等因素 对 行业所产生 的影响。